雞尾酒的發展 @ 姓名學 :: 痞客邦 :: 美國賓州大學以其英文名稱Tea Parker為名，設立茶室與講座；受邀美國、歐洲及日本等國，進行中國茶與現代思潮和生活的交流。 著有《品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界》、《非典型紫砂壺》、《珍錫茗緣》、《陳年茶運》、《銀器掇香》、《尋味．中國茶》、《爐銚興味》、《茶裝甘醇》、《池宗憲的紅茶驚宴》、《藏茶生金》等逾四十本著作。 曾任《人間福報》新聞總監、《大成報》編輯部總編輯、《聯合報》專欄組記者、《聯合月刊》主編、《自立晚報》記者及組長。 獲曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎、台北市金橋獎等。 謝文主廚費心尋找市面上已不常見，且市價一斤高達新台幣 2 萬元的十年陳皮，十年陳皮帶有優雅獨特的柑橘香氣，風味迷人，將其與紅豆與水慢火細熬後，撈除浮上水面的紅豆皮，再續燜製成綿密細緻的紅豆沙，淡雅溫潤，唇齒留香。 台灣擁有豐富多元且品質極佳的鳳梨品種，像是金鑽、牛奶、冬蜜、黃金等多達 12 種。 茶與葡萄酒一樣，透過她的香、甜、甘、活、醇所帶出的趣味千變萬化，正等待著我們去開發。 從茶的樸實到滋味的多元，從認識茶到品茶，進而將茶與餐飲結合為餐茶，甚至以茶做料理。 外燴 侍茶師對茶謙卑，可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇，與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。 侍茶師引薦用茶，為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。 特別其中多都為復刻主題之精緻大宴，預示了台菜Fine Dining的無窮潛力與未來可能性。 而復刻與再起之後，如何從單一或短期活動，進一步發酵、延伸、轉化、提昇而後普及；真正切合此刻餐飲消費習慣與需求、與時俱進，成為國人日常享樂宴飲的當然選項，還有待更多努力。 入榜餐飲類型台菜有5、西菜4、日本料理1。 而細究各餐之特色風貌，明確反映出，「在地」是為2017餐飲領域最關鍵主流思潮。 【on.cc東網專訊】 愈來愈多人愛飲手工啤酒，主題酒吧、餐廳亦愈開愈多，早前在堅尼地城開業的迷你釀酒廠兼餐廳Little Creatures一直人氣高企，幾近晚晚 . 供貴賓及僑胞取用；同時展出由金車公司出品、曾獲評選為2015年、2016年世界最佳單一麥芽威士忌的「噶瑪蘭威士忌酒」，讓現場賓客品嚐；以及展出臺灣 ... 這張圖是8844.43，這是珠穆朗瑪峰，它在1.45億年到6500萬年以前中間形成了這樣的高度，我也期待G50能夠成為中國白酒下一個珠峰，能夠成為世界上 ... 餐廳主打多款原創Cocktails，由在世界各國遊歷10多年、有豐富調酒經驗的Eddie主理，見盡各地飲酒文化的他，設計出的雞尾酒較易入口，迎合口味不算重 . 侍食師替客人桌邊烹煮肉品或海鮮、時蔬，依正確順序將食材下鍋。 10月1日，該組織在東京都內舉行第13屆日本酒.. 全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選【2016日本銘酒祭SAKE FAIR】，即將於10/21~22首度在高雄和台中登場啦！