威士忌都玩food Pairing更要玩到配中菜? 嚴選宜蘭櫻桃鴨,用油和啤酒醃漬,再使用低溫烹調,有別於傳統油封鴨的油膩感,啤酒能有效軟化肉質與解膩,淡淡啤酒麥香。 包子爸來訪的這天訂位六點,卻來早了,五點多就抵達了,趁著一個客人都還沒來,趕緊把握機會拍一下這仿如置身法國鄉村一般的古典餐廳。 葡萄酒是一種天然的,複雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。 搭配櫻花蝦 XO 醬,說是人間美味一點也不為過。 這個櫻花蝦 XO 醬可是大有來頭,取材自宜蘭大溪漁港櫻花蝦、干貝、培根、鹹魚提味配搭酒粕浸漬,蘊藉深厚的鮮甜。 舉目所及除了酒莊必備的橡木桶外,格外引人注意的是木架上一甕甕的女兒紅。 原來,莊主希望未來可以讓來酒莊玩的遊客,為自己的子女釀一甕女兒紅、狀元紅,並寫下對子女的期許與祝福,甚至成為代代相傳的傳家寶。 「放個十年、二十年後可以很自豪地說,這是老爸幫你做的!」當一甕女兒紅背後是父母對子女滿滿的愛,意義早已超越了一切。 昏黃的色調、黃土牆與一條條彎曲的桂竹搭出的拱門,有如時光隧道般,引著我們一步步回到最純樸、心與心最貼近的古老年代,完全可以想像竹林七賢在此清談、暢快對飲的場景。 節慶中,華麗的啤酒馬車隨街可見,人們在巨大帳篷開懷暢飲,加上銅管樂隊表演和各種遊藝活動,歡樂氣氛高漲。 △肯德基端出萬聖節限定漢堡,內餡以羅馬惡魔醬搭配咔啦雞腿堡。 記者徐恩樂/台北報導 速食業者在秋季紛紛推出限定料理,吸引客群上門嚐鮮。 中評社香港10月4日電/第183屆德國慕尼黑啤酒節3日落幕。 主辦方公佈的數據顯示,本屆啤酒節吸引了約560萬遊客,創15年來新低。 友人知道我喜愛Peated的威士忌,所謂Peated,就是在蘇格蘭Isaly地區出產的特別風格,這地區的泥煤是含有獨特的氣味,在製造威士忌時,首先是要使麥 .. 在威士忌產業,通常18歲才是開始,從此才有基本完整的12、15、18年產品線。 太年輕代表能用的原酒種類不多,很難推出太讓人驚豔的作品,不過Paul . 藝術與酒的對話東方與西方交流,Pont des Arts藝術酒新年份佳釀今年首度在台灣推出,今年度以西班牙抽象派大師Miquel Barceló為名,精選出五款 .. 我來自重慶,江小白這個企業也來自重慶,是一個創新型的重慶高粱酒品牌。 關於「我為什麼創業?」這個問題,我可以用一句話來回答:「我們對於白酒這個 . 楚天金報訊金報訊(記者余寧通訊員李娟娟)100%法國原產區生產灌裝,法國米其林3星大廚品鑒認可的「奧格斯汀」系列進口葡萄酒,幾十元的價格就可以買 . 特別主菜的極黑和牛,在全不見火苗的最低溫區耐心慢烹數十分鐘,最終形成內裡宛若Sous Vide般的凝凍質感,外皮卻依然焦脆酥透——雖說老派如我,私心還是更偏愛直火高溫燒烤的肉汁流溢痛快淋漓,卻還是對這作法興趣盎然。 不盡然都出老菜,自古來酒家菜個性,順應客人口味與時潮,一半摻雜了如龍蝦三明治這般流行料理以及清蒸魚、九孔燴時蔬等粵風菜。 2014年美國酒的增長狀況,烈酒在發達國家是增長最快的,其次是葡萄酒,啤酒在下降,但是啤酒量非常大,達到28億箱。 在精釀啤酒迷的千呼萬喚中,丹麥啤酒品牌「Mikkeller」啤酒吧,七月底終於在台北大稻埕正式開幕。 「Mikkeller Taipei」由原本就代理Mikkeller的酒商林幼航 外燴 . 內容簡介:海尼根(喜力)啤酒是世界知名品牌,作者從1864年阿姆斯特丹一個小釀酒廠的故事說起,帶領我們認識這個品牌的傳奇,並細說品味卓越但充滿 .. 台灣桌球好手江宏傑與日本女將福原愛的跨國婚姻,備受矚目,兩人為了江宏傑將出戰捷克職業聯賽,先到德國備戰,兩人的新婚生活甜蜜,福原愛也樂得在 .